SEAT Toledo’nun üçüncü ve son nesli, 2004 yılında 5 kapılı hatchback’in etkileyici bir özellik ve motor yelpazesiyle güncellenmesiyle resmi olarak görücüye çıktı.
İlk Toledos Giorgetto Giugiaro tarafından tasarlandıysa, üçüncü nesil de Fiat, Alfa Romeo, Audi ve Volkswagen için çalışan Walter de’Silva tarafından yapıldı. Yeni Toledo’nun tasarımı, muadili Ibiza ve Toledo ile aynı çizgiyi takip ediyor ve daha agresif ve modern bir görünümle geliyor. Ayrıca, 1.6 litre benzinle başlayıp 2.0 litre dizel ile biten birden fazla motor konfigürasyonunda bulunabilir.