El Volkswagen Golf descapotable era un modelo muy esperado por los seguidores de la marca alemana.
Dos décadas después de que se introdujera en el mercado la primera generación del Golf, Volkswagen presentó la segunda generación de la versión convertible, que estaba ausente en la alineación del Golf II. Algunos dijeron que la espera valió totalmente la pena ya que el Golf II fue considerado solo una versión mejorada de la primera generación.

El Golf III Cabrio compartía el mismo frente que la versión hatchback. Debido a sus faros redondeados, pero no redondos, y sus bordes curvos, la tercera generación del famoso Volkswagen del segmento compacto fue completamente diferente a su antecesor. Un parabrisas inclinado y una barra de seguridad en el medio de la cabina hicieron que el automóvil fuera inconfundible en la carretera. La capota de lona podría haberse quitado manualmente y guardado detrás de los asientos traseros.

Debido a la consola central orientada al conductor, el Golf III ofrecía una sensación más deportiva que sus predecesores. El tablero de instrumentos estaba disponible en un color o en un esquema de dos tonos que inspiró una apariencia premium. El Golf III Cabriolet ofrecía solo ventanas con manivela, sin aire acondicionado y sin estéreo en el nivel de entrada. Los niveles de acabado superiores presentaban ventanas eléctricas, un buen sistema de sonido y transmisión automática.

Volkswagen instaló una selección de motores de gasolina y diésel. Para el mercado europeo, la versión base funcionaba con un motor de cuatro cilindros y 1,4 litros, mientras que la versión superior presentaba una unidad de 2,0 litros.