O 500 K Cabriolet B surgiu como um carro retrofuturista que combina design moderno e tecnologia com padrões de linhas conservadores.
Alimentado por um grande motor de 8 litros OHV 5.0L OHV acoplado a um soprador de raízes, o veículo apresentava muitos tubos externos como parte de um sistema de exaustão intrincado. Dependendo da carroceria e se o veículo apresentava montagens de roda sobressalente lateral ou traseira, os tubos vinham em pares simples ou duplos no capô, saindo pela base e saindo pela traseira. Isto deu ao 3-4 lugares uma aparência particularmente elegante e poderosa, combinando com a potência real de 160 cv do veículo.